MCB | 'Las Bravas'

En dehesabee™ creemos que las patatas bravas son el cénit de la gastronomía española.

Seguramente mundial.

Por eso es un orgullo presentaros Mamascatabravas, una nueva sección dedicada a la cata de tan ilustres tubérculos. Así que aprovecho la ocasión para presentaros a nuestro crítico gastronómico Mamas, un ser que se comería la Humanidad por las patas si pudiese. Con él os dejo.
Bar "Las Bravas", calle de Álvarez Gato 3, Madrid.

Ficha técnica

  • Precio: 3,15 ecus
  • Presentación: 6
  • Aspecto: 6
  • Calidad de las patatas: 7 (algo blandas)
  • Calidad de la salsa: 9 (pelín líquida)
  • Picor: Moderado
  • Factor 'Ansia bravil': 9 (las trajeron realmente rápido)
La franquicia "Las Bravas", conocida popularmente por sus homónimas y por ser el único bar que se harta de tener de repetir que tiene patentada su salsa, ha mi primer destino bravil. Los tubérculos en líneas generales están bien ricos, con una salsa picante en su justa medida y estupendo equilibrio pimentoniano.

La textura, aunque un poco blandurria es adecuada, pues permite que se deshaga la patata en la boca (debido al efecto de la fritura a fuego lentico).

En líneas generales, ¡son unas patatas bravas de NOTABLE!

6 comentarios:

Álvaro dijo...

Buena iniciativa lo de las bravas, soy un gran seguidor del producto pero en Madrid no he conseguido encontrar un local que iguale las del "Mesón Burgos", en Burgos claro.
Os dejo una iniciativa de grupo de Flickr de fotografías de patatas bravas http://www.flickr.com/groups/819568@N20/ participé pero nadie me siguió la onda...

Gontxo dijo...

Gran sección!!!! Y gran catador!!!

De todas maneras, de este sitio es mejor la tortilla brava. Eso si, sobretodo el que está en el callejón al lado de la fontaneria, los camareros siempre me han parecido bastante gilipollas y no te dejan sentarte en la mesa que quieras.

Miguelbuke dijo...

Espero y deseo que hagais mención en algún momento a las bravas hacendado del mercadona...

Guyb dijo...

Joder Miguel, esa es realmente una buena idea.

Próximamente las tendrás reseñadas :)

Eduardo dijo...

El mejor lugar para disfrutar el noble arte de la patata brava es Docamar, localizado en la plaza de Quintana (línea 5 de metro). Un lugar en el que pasé mis mejores años de juventud y en el que cada fin de semana el Fary nos bendecía con su presencia.

dada24 Xu dijo...

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